ピーナッツ和え

コナカイガラムシにやられたピエールさん。
蕾があったのね、
さっばりした枝にポツンと咲いていた。
頑張ったね、ありがとう♥

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婆ちゃん、昨日から2度目の化学療法を二泊三日でやっている。
退院後、血液検査で血小板が少なくて、なかなか2回目が出来なかった。
血小板が少ないと血が止まらなくなるらしい。

小豆の収穫、居なくてもやってます。
ハウスに干して殻から早めに出す。
中に虫がいる場合あるんだ。

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婆ちゃんが小さい落花生を煎ってビニールに入れてたけど
しけってるみたいで美味しくない。
オーブントースターで焼き直し、すり鉢で擦ってピーナツバターを作った。
擦った後、オリーブオイルと塩、砂糖の代わりにハチミツ入れてみた。
分量は適当、食べてみて美味しければOK。

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そこに醤油を足し、ほうれん草に和えてみた。
ゴマと違って、また美味しい。

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この記事へのコメント

カメさん
2021年10月22日 09:41
ピーナツバター美味しそうに出来ましたね。
栄養価もバッチリだね。
あっこちゃん
2021年10月22日 10:53
小豆も胡麻もとっても大変なんですね。
しっかり乾燥させることが大事なのですね。
落花生も苦労して美味しく食べられてよかったですね。
おばあちゃん、効果があって元気回復できるといいですね。
笑みりん
2021年10月22日 14:22
カメさん、こんにちは~♪
寒くなりましたね。
ピーナツバター、ちょっともそもそ感がありますが、美味しいですよ。
ナッツ系は体に良いので取り入れたいですね。
笑みりん
2021年10月22日 14:25
あっこちゃん、こんにちは~♪
手間がかかるのは、食べて美味しいものばかりです。
買うと高いのがうなずけます。
落花生もおいしく食べたいからね。
ばあちゃん、お昼には帰ってきました。
今日は寒くて、こたつで寝て、テレビを見ています。
すずこ
2021年10月22日 15:15
雨降りで寒い日となりましたね。
頑張り屋さんのピエールさん、うれしいですね。
婆ちゃんは、こたつでぬくぬく♪心も体も温まりますね~(^_-)-☆

ピーナツバターはちょっと苦手だけど、自家製だと甘みの調整も聞くのでいいですね。
来年は、煎り落花生品種も作ってみようかな( *´艸`)
笑みりん
2021年10月22日 19:58
すずこさん、こんばんは♪
まるで冬になったみたい。
ピエール、今年の秋は咲くのは無理と思ったら、咲いてくれて嬉しい。
>婆ちゃんは、体調が悪いみたい、副作用かな?
ピーナツバターは苦手ですか?
自家製だと甘みの調整も出来て、楽しみ増えました。
オオマサリなのか、大きな落花生が植えてありました。
ご近所さんから種を貰ったらしいです。
2021年10月22日 20:45
小豆は畑で干すんじゃなくて取り込んで干すのですね。乾いた小豆からどうやって豆を出すんですか?私手で剥いてましたけど、面倒だった(;´`)叩くと潰れそうな気がしたり。ちなみにカミさんは手で剥いてたけど、私には量が多いもので^^; もっともここ2年作ってませんが(笑)
笑みりん
2021年10月22日 21:33
サヤ侍さん、こんばんは♪
黄色くなるのが、一斉ではないので、弾けないうちに、黄色くなったら取って、ハウスに干してます。
一日くらいしたら、足で踏みます。
そうすると簡単に皮がくるりとなり、殆ど小豆は出ます。
虫が中にいる事があるので、早く出さないと、婆ちゃん手で剥いてます。
もう、りんごジュースの瓶にいっぱい取れました。
奥様、もう作らないのかな?