自家製ゴマ

道の駅などで国産のゴマが売ってるが
とても高い。
家で作ってるから、惜しげもなく食べれる。
食べるまでにするのが、大変!
小さな花が咲きます。
緑の房の中にゴマがあります。

DSC_4998.JPG
葉っぱの下の方が黄色くなったら、枝を切り葉をむしる。

DSC_4997.JPG
緑から茶色に変化
束ねて逆さまにし、叩いてゴマを出す。

DSC_4999.JPG
いくつかのフルイにかけて、後はカレンダーの裏の白い紙の上で選別。
黒くなったのやゴミなどを除く。
根気のいる仕事。
婆ちゃん、退院して気分が良いときに、テーブルでやってくれた。

DSC_5055.JPG

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この記事へのコメント

2021年09月28日 09:03
待っておりました(^0^)/  なるほどなるほど。これは大変な作業だなあ、篩もいくつか必要なんですね(;´`) 最後には紙の上で選り分ける!こりゃ私には無理だわ。短気な私、えーい面倒だー!っと放り投げてしまいそうです(*^^*)
2021年09月28日 10:29
う〜ん、大変!
相手が細いだけに大変な作業の末に出来上がる胡麻なのですね。
自家製胡麻だったら安心してたくさんいただけますね。
栄養満点の胡麻。お料理に加えるだけで一味変わる大事なエッセンス。
おばあちゃまの手仕事に感謝ですね。
2021年09月29日 19:39
こんばんは♪
婆ちゃんが入院されていたとのこと。
無事退院良かったです。
その間、家を守り稲刈りに畑仕事…大変でしたね。
お疲れさまでした。
ゴマの選別を婆ちゃんが♪体調が良い時はお手伝い
して貰うのも良いですね。
介護も続くので笑みりんさんも無理のないようにね。
笑みりん
2021年09月29日 20:36
サヤ侍さん、こんばんは♪
来年、如何でしょう。
自家製ゴマは油たっぷりで美味しいですよ。
ゴマたっぷりの料理作って下さい。
笑みりん
2021年09月29日 20:40
あっこちゃん、こんばんは♪
わかって頂けましたか?
あっこちゃんなら、美味しいお料理作れるんだろうな。
手間はかかるけど、買ったゴマとは、違います。
ほうれん草が出来たから、ゴマ合え作りました。
笑みりん
2021年09月29日 20:46
せんこさん、こんばんは♪
やっと退院したけど、化学療法の影響か体調が優れずで辛そうです。
何度か点滴に通いました。
これからも色んな面で介助が必要かもです。
体調が良いときに、ゴマの選別やってくれて、助かりました。
ご心配ありがとう。